L’Espagne est réputée pour sa gastronomie variée et savoureuse. Parmi les nombreuses spécialités culinaires espagnoles, les tapas occupent une place de choix. Ces petites portions de nourriture sont servies dans les bars et permettent de partager un moment convivial tout en découvrant des saveurs locales. Voici notre sélection des meilleurs bars à tapas en Espagne, pour vous aider à profiter pleinement de votre séjour.
Barcelone, la capitale des tapas catalanes
Située au bord de la mer Méditerranée, Barcelone est la deuxième plus grande ville d’Espagne et l’une des destinations touristiques les plus prisées en Europe. Son atmosphère cosmopolite, son patrimoine culturel et architectural unique ainsi que sa vie nocturne animée font de Barcelone le lieu idéal pour découvrir les tapas.
El Xampanyet, une institution barcelonaise
Situé dans le quartier historique du Born, El Xampanyet est un bar à tapas traditionnel qui offre une expérience authentique. Ici, pas de chichi : le décor est simple et rustique, et les tapas sont servies sur de petits morceaux de pain. Leur spécialité maison est le xampanyet, un mélange de vin blanc pétillant et de sucre qui accompagne parfaitement les tapas. Adresse incontournable à Barcelone, ce bar est souvent bondé mais cela vaut le détour pour goûter à l’ambiance et aux saveurs locales.
La Cova Fumada, un secret bien gardé
Caché dans une petite rue non loin du port de Barcelone, La Cova Fumada est un petit bar à tapas familial qui a su préserver son charme d’antan. Ici, les tapas sont simples et savoureuses, élaborées avec des produits frais et locaux. N’hésitez pas à déguster la bomba, une boulette de pommes de terre fourrée à la viande et recouverte d’une sauce piquante, ou encore les sardines grillées, un classique de la cuisine catalane.
Madrid, un paradis pour les gourmands
Capitale de l’Espagne, Madrid offre une infinité de possibilités pour déguster des tapas. De la traditionnelle tortilla espagnole aux patatas bravas en passant par les croquettes de jambon, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques adresses à ne pas manquer lors de votre visite dans la ville.
El Tigre, des tapas généreuses et abordables
Situé dans le quartier animé de Chueca, El Tigre est l’un des rares bars à tapas de Madrid où l’on peut encore profiter d’une formule « comida gratis », c’est-à-dire que chaque consommation commandée est accompagnée d’une assiette de tapas offerte. Les portions sont copieuses et les prix très raisonnables, ce qui en fait un lieu prisé par les locaux et les touristes.
La Ardosa, un voyage dans le temps
Fondé en 1892, La Ardosa est l’un des plus anciens bars à tapas de Madrid. Son décor rétro et son ambiance chaleureuse vous feront voyager dans le temps. Le bar propose une large sélection de tapas, dont sa fameuse tortilla espagnole aux pommes de terre et oignons caramélisés, qui a été élue plusieurs fois meilleure tortilla de la ville. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle espagnole.
Séville, au cœur de l’Andalousie
Berceau du flamenco et de la corrida, Séville est également célèbre pour ses nombreux bars à tapas. Dans cette ville du sud de l’Espagne, les bars rivalisent de créativité pour proposer des tapas originales et savoureuses.
El Rinconcillo, le plus ancien bar de Séville
Créé en 1670, El Rinconcillo est considéré comme le plus ancien bar de Séville. Cet établissement historique se distingue par son ambiance authentique et sa cuisine andalouse raffinée. Parmi les spécialités à ne pas manquer, goûtez les espinacas con garbanzos (épinards aux pois chiches) ou encore les papas aliñás (pommes de terre en salade).
Las Teresas, un véritable bijou sévillan
Situé dans le quartier de Santa Cruz, Las Teresas est un bar à tapas typique et charmant. Les murs recouverts d’azulejos et les jambons suspendus au plafond créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Parmi les tapas proposées, ne manquez pas les montaditos (petits sandwichs) au jambon ibérique et au fromage, ou encore les croquetas caseras (croquettes maison).
Valence, entre tradition et modernité
En bord de mer, Valence propose elle aussi des bars à tapas qui méritent le détour. La ville offre un savant mélange de spécialités valenciennes et de tapas espagnoles.
Casa Montaña, une adresse historique
Fondé en 1836, Casa Montaña est l’un des plus anciens bars à tapas de Valence. Situé dans le quartier du Cabanyal, ce bar à vins propose une large sélection de tapas élaborées avec des produits locaux. Laissez-vous tenter par les clochinas (moules locales), les ensaladillas (salades de riz) ou les boquerones en vinagre (anchois marinés).
La Taberna Española, un voyage gustatif
Située sur la Plaza Redonda, La Taberna Española est un lieu incontournable pour goûter aux meilleures tapas de Valence. Dans un cadre typiquement espagnol, vous pourrez déguster une grande variété de tapas, dont leur célèbre paella valenciana. Une adresse à ne pas manquer lors de votre séjour dans la région.
- El Xampanyet : un bar traditionnel à Barcelone
- La Cova Fumada : une adresse secrète à découvrir
- El Tigre : des tapas généreuses et abordables à Madrid
- La Ardosa : l’un des plus anciens bars à tapas de Madrid
- El Rinconcillo : le plus ancien bar de Séville
- Las Teresas : un véritable bijou sévillan
- Casa Montaña : une adresse historique à Valence
- La Taberna Española : un voyage gustatif à Valence